Tjälknöl på rådjur

Tjälknöl gris 1. Över 60 min 26 ingredienser Medel. Ett festligt recept på tjälknöl på rådjur med potatisgratäng à la Bredsjö som passar perfekt att servera till fest. Du gör det av bland annat rådjursstek, trattkantareller och blåbär. Servera med en delikat sås och potatisgratäng!.

Rödvinssås till tjälknöl

Här är recept på tjälknöl, eller tjälknul, på älgstek men även annan viltstek som exempelvis vildsvin eller rådjur fungerar bra. Steken sätts in fryst i ugnen och bakas på riktigt låg temperatur i många timmar. Köttet blir saftigt ljusrosa och väldigt mört.

Rådjursstek i ugn Kallas också tjälknul. Det här receptet är för nöt- eller älgkött, men jag har provat med både rådjur och lamm (urbenade stekar) och det blev supergott det också.

Tjälknöl mannerström Tjälknöl på rådjur med potatisgratäng à la Bredsjö: 6 portioner: Ingredienser: ca 1 kg rådjursstek (fryst) 8 dl vatten; 1 dl salt; 2 msk socker; ca g trattkantareller; 2 msk smör; olja; salt och peppar; ev torkade blåbär till garnering; Sås. 3 schalottenlökar; 2 selleristjälkar; 2 msk smör; 2 tsk tomatpuré; 3 msk konc.

Tjälknöl hjort Jag gör Tjälknöl på vanligt sätt och gnider in den med vitlök, svartpeppar och salt. När den är klar sveper jag in den i folie och den får svalna. Sen skär jag den i tunna skivor och häller marinad över några timmar före servering. 1/2 del vitvinsvinäger 1/2 dl vatten 2 dl olja 1 tsk salt 1/2 tsk grovmals svartpeppar 1 pressad.

Tjälknöl tillbehör 1. Över 60 min 26 ingredienser Medel. Ett festligt recept på tjälknöl på rådjur med potatisgratäng à la Bredsjö som passar perfekt att servera till fest. Du gör det av bland annat rådjursstek, trattkantareller och blåbär. Servera med en delikat sås och potatisgratäng!.

Tjälknöl lamm Kallas också tjälknul. Det här receptet är för nöt- eller älgkött, men jag har provat med både rådjur och lamm (urbenade stekar) och det blev supergott det också.

Tjälknöl recept Här är recept på tjälknöl, eller tjälknul, på älgstek men även annan viltstek som exempelvis vildsvin eller rådjur fungerar bra. Steken sätts in fryst i ugnen och bakas på riktigt låg temperatur i många timmar. Köttet blir saftigt ljusrosa och väldigt mört.