Köttgryta långkok Över 60 min 21 ingredienser Avancerad Burgundisk köttgryta, eller Boeuf Bourguignon, är en fransk och mustig köttgryta med smak av bland annat rödvin, vitlök, syltlök, bacon, champinjoner och franska kryddor. Gilla Ett recept från: Buffé nr 10, Ingredienser 6 portioner 1 kg grytbitar av nöt ca 2 - 3 msk smör (till stekning) salt nymalen peppar.
Gryta på fransyska med svamp Fransyska är en köttstycke som smakar bäst när det tillagats i en puttrande gryta. Fransyska i gryta är en del av den franska kokkonsten och ligger fransoserna nära om hjärtat. För en utsökt smakupplevelse är du välkommen att ta del av alla våra recept på en god fransyska i gryta. Visa mer Fransyska Visar 2 recept Relevans Porterstek 29 Över 60 min.
Fransyska gryta långkok Krydda köttet med salt och peppar. Bryn det i smör i en stekgryta. Lägg morötter och lök runt om. Häll på buljong, lägg i lagerblad och koka upp. Sänk värmen, lägg på lock och sjud på låg värme ca 2 timmar. Köttet ska bli riktigt mört. Använder du köttermometer ska innertemperaturen vara 75°. Ta då upp köttet och låt det vila 15 minuter.
Gryta fransyska rotfrukter Ingredienser: g grytbitar av nöt eller g nötstek eller g fransyska 2 st gula lökar 1,5 dl vatten 1 st kalvbuljongtärning 2 msk soja 2 krm grovmalen svartpeppar 1 dl grädde idealmjöl Ev: Tillbehör: ev. 4 portioner kokt bulgur ev. g kokt broccoli ev. svart vinbärsgelé Glutenfritt - Uteslut idealmjölet.
Strimlad fransyska gryta
Skär kött i grova tärningar ca 2x2 cm storlek. Skala och hacka gul lök samt vitlök. Fräs fläsk, lök och vitlök i olivolja några minuter i en stekgryta. Tillsätt tomatpurén (valfritt) och fräs i en minut till. Tillsätt och rör ut vetemjölet och rör sedan i vinet och låt det koka ner till hälften. 
Fransyska gryta grädde Recept: Burgundisk köttgryta (klassiskt fransk) Skär köttet i cm-stora tärningar. Skala och grovhacka lök, vitlök och morot. Ansa och strimla purjolöken. Bryn köttet i smör i omgångar i en stekpanna och lägg över det i en stor gryta. Salta och peppra. Tillsätt lök, vitlök och morot.
Mustig köttgryta Köttgryta 2 förp bacon (à g) g nötkött, tärnat i 3x3 cm tärningar 2 gula lökar, skurna i centimetertjocka ringar 3 schalottenlökar, halverade 1 morot 1 palsternacka 3 klyftor vitlök g krossade tomater 0,5 l rött vin 3 lagerblad 0,5 dl kalvfond 2 msk fond (fond du chef vegetabilisk) 3 dl vatten 5 msk tomatpuré 2 msk soja 2 msk smör.
Gryta fransyska rotfrukter Tillsätt baconblandningen och syltlök i grytan och rör om försiktigt. Bouquet garni (kryddbukett): Knyt ihop timjan, persilja och lagerblad, som en liten bukett, på en morotsbit med en bit steksnöre. Vänd ner i grytan. Sätt på ett lock och ställ in i ugnen på mellersta falsen.